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小型餐饮店的装修设计如何更吸引人呢?

发布日期:2019-07-20

对于小型餐饮店装修设计来说:吸引人是非常重要的,餐饮店装修设计一方面要注意餐饮店的功能性,比如:餐饮店装修主过道、次过道的宽度;另一方面要注意它的目标客户群体,准确讲就是餐饮的定位;餐饮店装修第三个方面要注意主题塑造。下面我们就一起来看一看小型餐饮店具体怎么设计才会更吸引人!


要做到小而精

只有做的精,你的店铺才能吸引到顾客,才愿意介绍朋友一起过来。小型餐饮店装修设计如何做到小而精,达到吸引人的效果。我们可以从以下几个方面具体了解一下!

从面积上分类

由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。

从规模上来分析

小型餐饮店的优势有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感, 又能*大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。

从桌椅的配备

餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,*终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量*大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。

在装修设计时也要考虑座位使用效率*大化,餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,*重要的依据标准是每桌顾客人数的*大统计频率,即就餐顾客人数组合*多的数值。首先人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客**会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。


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